Dass die Ernährung einen direkten Einfluss auf die Gesundheit hat, ist allgemein bekannt. Eine schlechte Ernährung kann zur Entwicklung einer Reihe verschiedener Krankheiten und Zustände beitragen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schlechtes Cholesterin.

Das Programm für Gesundheit und gesunde Lebensweise „Sveikas rytojus“ erklärte, wie Cholesterin produziert wird, warum tierische Produkte unserem Körper schaden und wie man sich ernährt, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Starkoch und Fernsehmoderator Gian Luca Demarco verriet in der Sendung, dass er, als er sein aktuelles Alter erreichte, anfing, viel sorgfältiger auf seine Gesundheit zu achten.

„Was ich in meinen 30ern gemacht habe und wie ich mich meinen 40ern nähere, sind völlig unterschiedliche Dinge. Älter zu werden ist gut, aber man muss es mit Stil tun.

Ich kümmere mich jetzt durch intermittierendes Fasten um meine Herzgesundheit und ändere auch meine Essgewohnheiten – ich reduziere die Portionsgröße und esse mehr Gemüse. Außerdem mache ich Sport, ich schwimme, ich mache Cardio“, sagte Gian Luca Demarco.

Um eine gute kardiovaskuläre Gesundheit zu erhalten, muss man laut dem Starkoch die in südeuropäischen Ländern übliche mediterrane Ernährung befolgen. Da dies in Litauen sehr schwierig ist, können andere Zutaten verwendet werden.

„Wir müssen mehr Fisch in unsere tägliche Ernährung aufnehmen. Natürlich ist das nicht so einfach wie in Italien. Wenn es in Litauen so ist, kann man Kichererbsen oder Bohnen essen. Mit etwas Speck lassen sich auch dickere Suppen zubereiten.

Natürlich sollte man es mit Bacon nicht übertreiben. Aber ich werde nicht lügen – wenn es so ist, will ich nur noch Zeppeline essenweil sie den Körper perfekt wärmen, aber wenn ich sie im Sommer essen müsste, würde ich sterben“, sagte der berühmte Koch.

Um seine Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schonen, verzichtete der Koch zudem auf den starken Kaffeekonsum.

„Als ich in Italien lebte, war es für mich üblich, sieben zu trinken Espresso Tassen Kaffee pro Tag. Jetzt trinke ich nur noch ein oder zwei pro Tag und fing an, mehr Tees zu trinken.

Normalerweise trinke ich schwarzen Tee mit ungesüßter Pflanzenmilch. Dem morgendlichen Kaffeegenuss kann ich mich aber nicht entziehen“, so der Interviewer.

Eglė Minevičienė, Ärztin und Spezialistin für Lifestyle-Medizin, wies in der Sendung darauf hin, dass die Ernährung einen sehr wichtigen Einfluss auf die Gesundheit hat.

„Vor 1940 hatte Norwegen eine sehr hohe Sterblichkeitsrate aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, praktisch die höchste in der Region und höher als in den Vereinigten Staaten.

Als jedoch der Krieg ausbrach, wurde Norwegen sofort besetzt, da das Land strategisch sehr wichtig war und über unerschöpfliche Ressourcen verfügte. Eine dieser Ressourcen ist Nahrung.

Die Behörden in Nazi-Deutschland begannen, Vieh von der Bevölkerung zu beschlagnahmen. In diesen fünf Kriegsjahren fehlte es den Norwegern an tierischen Produkten: Fleisch, Milch, Butter.

Es wurde festgestellt, dass in diesen fünf Jahren die Sterblichkeit aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen trotz aller Widrigkeiten und Schwierigkeiten, die durch den Krieg verursacht wurden, um zwei Drittel gesunken ist“, teilte Arzt E. Minevičienė die unerwarteten Tatsachen mit.

Der Arzt gibt an, dass bei einer gut eingestellten Ernährung die Menge an schlechtem Cholesterin im Blut erheblich beeinflusst werden kann.

„Ergebnisse von Lifestyle-Interventionen mit strenger Ernährungskorrektur, die von unseren Kollegen im Ausland und in Litauen durchgeführt wurden, zeigen, dass wir innerhalb von zwei Wochen das Gesamtcholesterin, schlechtes Cholesterin und niedrige Lipoprotein-Dichte von 20 % oder mehr reduzieren können“, sagte der Arzt.

Allerdings ist die Ernährung nicht das einzige, was die Bildung von schlechtem Cholesterin beeinflussen kann. Statistiken zeigen, dass bestimmte Substanzen im Kaffee auch den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen können. Dies ist ein einzigartiger Fall, in dem ein Lebensmittelprodukt nicht tierischen Ursprungs das Cholesterin beeinflusst.

„Die Wirkung von Koffein ist nicht eindeutig. Nicht jeder verträgt Koffein auf die gleiche Weise und nicht jeder Körper verarbeitet es auf die gleiche Weise. Das hängt alles mit unserem genetischen Erbe zusammen.

Wenn wir im weitesten Sinne von Kaffee sprechen, enthält er auch Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Da verschiedene Daten aufgetaucht sind, dass Kaffee den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen kann, musste etwas tiefer und genauer hingeschaut werden.

Der Konsum von viel ungefiltertem Kaffee, 5-6 Tassen am Tag, wirkt sich negativ auf den Körper aus. Bereiten wir Kaffee in einer Tasse zu, bleiben einige Stoffe im Kaffee zurück, die sogenannten Triterpene, die den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut erhöhen.

Ein maßvoller Kaffeegenuss ist jedoch für den Körper eher förderlich als mit Risiken verbunden“, erklärt der Spezialist.

Tautvydas Endriukaitis, Apotheker bei „MANO vaistinės“, sprach auch über Lebensstil und ungesunde Essgewohnheiten der Litauer und Statistiken.

„Leider steht Litauen bei der Zahl der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen immer noch an erster Stelle. Deshalb stellen wir Apotheker gemeinsam mit Ärzten die Frage, warum das so ist.

Wir stellen fest, dass einer der Gründe für das Auftreten von Krankheiten eine schlechte Ernährung ist. Deshalb suchen wir oft nach Möglichkeiten, Menschen zu helfen“, sagt Apotheker T. Endriukaitis.

Um sich vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen, ist es sehr wichtig, dass dem menschlichen Körper keine Substanzen fehlen, die zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems beitragen.

„Wissenschaftliche Studien belegen, dass es sinnvoll ist, die Ernährung mit ausgewogenen Nahrungsergänzungsmitteln zu ergänzen. Diese sind besonders wertvoll deren Vorteile durch wissenschaftliche Studien belegt sind.

Ergänzungen wie z Herz-, kann einfach verwendet werden – nehmen Sie nur eine Tablette pro Tag ein. Eine starke Kombination, die zur Erhaltung der Herzgesundheit beiträgt, sind Omega-3-Ergänzungen mit Coenzym Q10 und Vitamin D, die viele Litauer benötigen.

Vitamin B unterstützt zudem die Herzfunktion und der im Komplex enthaltene Knoblauchextrakt fördert effektiv die Durchblutung. Bestimmte B-Vitamine sowie Folsäure unterstützen den Homocystein-Stoffwechsel.

Und Vitamin C unterstützt auch die normale Funktion der Blutgefäße mit Vitamin E und den Mineralstoffen Zink und Selen schützen die Zellen vor oxidativen Schäden. Was genau für das Herz jedes Menschen wichtig ist“, so der Apotheker.